Mentega Buatan Sendiri (1 bahan) – Jurnal Mengidam

6

Mentega buatan sendiri ini spektakuler. Lembut, sedikit manis dan sangat enak di perut. Selain itu, Anda dapat menggunakannya untuk hal yang sama seperti menggunakan mentega yang dibeli. Anda hanya perlu satu bahan untuk memulai petualangan menyenangkan ini 🙂

Cara menyiapkan mentega buatan sendiri

Untuk menyiapkan mentega buatan sendiri, Anda hanya membutuhkan satu bahan: krim kental atau krim. Krim kental ini harus mengandung setidaknya 30% lemak agar dapat bekerja dengan baik. Anda dapat melihatnya pada informasi nutrisi produk. Selain itu, harus didinginkan. Dengan bahan tunggal ini Anda sudah mendapatkan mentega yang enak. Setelah membuatnya, Anda bisa menambahkan garam jika mau, serta bumbu dan penyedap rasa lainnya.

Prosedurnya

Untuk membuat mentega buatan sendiri, Anda harus mengocok krim. Hitung 1 liter krim kental menghasilkan 400g mentega. Dalam video yang Anda lihat terlampir, saya melakukan dua kali lipat. Langkah-langkahnya adalah sebagai berikut:

1. Kocok krim dingin hingga halus. Tergantung pada kuantitasnya, ini akan memakan waktu antara 10 dan 15 menit. Anda tahu itu terpotong ketika campuran terpisah dari tepi mangkuk.
2. Saring susu yang telah dipisahkan menggunakan kain kasa penenang atau medis. Tekan dengan baik untuk menghilangkan cairan sebanyak mungkin.
3. Cuci mentega buatan sendiri dalam mangkuk dengan air dan es. Ambil sedikit mentega dan tekan dengan tangan Anda untuk membuatnya sekering mungkin.
4. Siap! Sekarang Anda dapat menggunakannya untuk dioleskan pada roti atau digunakan dalam olahan favorit Anda.

Cara menyimpan mentega buatan sendiri

Setelah siap, mentega buatan sendiri akan bertahan 1 bulan jika disimpan di lemari es atau hingga 6 bulan jika dibekukan. Untuk diberikan sebagai hadiah, sebaiknya dibungkus dengan kertas roti atau dimasukkan ke dalam mangkuk yang bagus. Selain itu, Anda bisa membuat tanda atau lekukan di bagian atas mentega buatan sendiri agar terlihat sangat lucu. Kegunaannya sama saja dengan mentega yang dibeli, bedanya lebih enak hehe.

Cara membuat mentega buatan sendiri (1 bahan)

Mentega buatan sendiri ini spektakuler. Lembut, sedikit manis dan sangat enak di perut. Selain itu, Anda dapat menggunakannya untuk hal yang sama seperti menggunakan mentega yang dibeli.

Mencetak
Pin
Kecepatan

Plato: Sarapan, waktu minum teh

cocina: Perancis

Waktu persiapan: 20 menit menit

Jumlah Waktu: 20 menit menit

Porsi: 400 g mentega

Pengarang: Lorena Salinas dari Jurnal Mengidam

Bahan-bahan

• 1 L krim susu segar dengan setidaknya 30% lemak. Didinginkan.

instruksi

• Kocok krim terlebih dahulu dengan kecepatan rendah agar tidak berceceran. Saat mengental, Anda dapat meningkatkan kecepatannya. Lanjutkan mengocok hingga halus, kurang lebih 10-15 menit. Anda tahu itu terpotong karena terpisah dari tepi mangkuk.

• Gunakan saringan atau kain tipis untuk menyaring susu. Susu yang keluar ini rendah lemak dan bisa Anda gunakan dalam resep pengganti susu tradisional. Gunakan tangan Anda untuk memeras mentega dengan baik dan mengeluarkan susu sebanyak mungkin.

• Siapkan mangkuk besar berisi air dan es. Masukkan mentega ke dalamnya dan gunakan tangan Anda untuk mencuci mentega. Kemudian peras dengan baik dengan tangan Anda untuk menghilangkan kelebihan cairan. Kerjakan dalam beberapa bagian untuk membuatnya sekering mungkin.

• Sekarang siap untuk menambahkan garam, pengocok, penyedap rasa, dan lainnya.