sup nasi, lentil, dan rempah-rempah khas Bengali
Dia kichuridikenal sebagai khichdi Di sebagian besar India, ini adalah salah satu hidangan paling populer di Bangladesh dan Bengal. Jika Anda tahu kedgeree atau ketan, itu kichuri Ini bisa dianggap sepupu jauh, meski jauh lebih pedas dan aromatik.
Pada pandangan pertama, daftar bahan-bahannya mungkin sedikit berlebihan, tetapi sebagian besar pekerjaannya sederhana mengumpulkan rempah-rempah karena persiapannya jauh lebih sederhana dari kelihatannya.
Tentang bahan-bahannya
Dia nasi basmati bekerja sempurna untuk resep ini, meskipun secara tradisional disebut variasi lokal kalijeera. Sedangkan untuk kacang-kacangan, itu moong dal Ini adalah kacang hijau kuning yang dibelah, bahan yang banyak digunakan dalam masakan Asia Selatan dan dapat ditemukan di supermarket India. Dia masukkan massa Ini adalah miju-miju merah yang sudah dikupas dan biasanya lebih mudah ditemukan, karena selain di toko khusus jenis ini juga tersedia di banyak toko grosir dan bahkan di beberapa supermarket Spanyol.
Mengenai polloyang paling umum adalah menggunakan potongan kecil untuk kari, dengan atau tanpa tulang. Anda bisa menggunakan paha, paha atau payudara yang dipotong dadu. Potongannya lebih kecil dari yang kami gunakan dalam sup ayam.
Las rempah-rempah yang digunakan adalah kayu manis, kapulaga, jintan, ketumbar, kunyit, bawang putih, jahe dan garam masala. Anda dapat menyederhanakan resepnya dan hanya menggunakan garam masala, jinten, ketumbar, bawang putih, dan jahe, tetapi Anda akan kehilangan sebagian dari kelezatan hidangannya. Bagaimanapun, sebagian besar bahan-bahan tersebut cukup umum dan mudah ditemukan saat ini.
Kita mulai dengan memanggang moong dal dalam wajan tanpa minyak selama beberapa menit, hingga mengeluarkan aroma dan mulai berwarna kecoklatan. Kami membiarkannya dingin dan merendamnya dengan lentil merah dan nasi sebentar 20 menit. Lalu kami tiriskan semuanya dan simpan.
Sementara itu, kami menyiapkan ayamnya. Kami mencampurnya dengan jus lemon, garam, kunyit, garam masala, jintan, ketumbar, bawang putih, jahe, minyak dan bubuk cabai. Aduk rata hingga semua bagian terlumuri bumbu dan kami membiarkannya meresap.
Panaskan minyak dalam panci besar dan tumis bawang bombay hingga lembut. keemasan. Tambahkan jintan, kayu manis, kapulaga, dan daun salam, lalu masak beberapa detik agar bumbu mengeluarkan aromanya.
Tambahkan ayam yang sudah dibumbui dan masak selama beberapa menit hingga mulai berwarna. Tambahkan tomat cincang dan lanjutkan memasak sampai lunak.
Kami menambahkan nasi dan kacang-kacangan yang dikeringkan. Kami mengaduk sebentar dan kami menuangkan air. Kami menambahkan garam dan garam masala.
Saat mulai mendidih, kecilkan api seminimal mungkin, tutup panci dan masak sebentar 20 menitsampai nasi dan kacang-kacangan empuk.
Kami memadamkan api dan kita diamkan selama 10 menit sebelum disajikan. Kami menyelesaikannya dengan bawang goreng dan daun ketumbar cincang segar di atasnya.
Dengan apa menemani ayam khichuri
Khichuri ayam biasanya disajikan sebagai hidangan tunggal bersama dengan yogurt alami atau raita. Kesegarannya membantu menyeimbangkan bumbu dan pedasnya, terutama jika Anda sudah banyak makan cabai.
Di DAP | Resep Mudah Moong Dal Kachori: pangsit India yang tidak pernah hilang dari warung pinggir jalan
Di DAP | Resep Samosa: hidangan pembuka India paling populer
PakarPBN
A Private Blog Network (PBN) is a collection of websites that are controlled by a single individual or organization and used primarily to build backlinks to a “money site” in order to influence its ranking in search engines such as Google. The core idea behind a PBN is based on the importance of backlinks in Google’s ranking algorithm. Since Google views backlinks as signals of authority and trust, some website owners attempt to artificially create these signals through a controlled network of sites.
In a typical PBN setup, the owner acquires expired or aged domains that already have existing authority, backlinks, and history. These domains are rebuilt with new content and hosted separately, often using different IP addresses, hosting providers, themes, and ownership details to make them appear unrelated. Within the content published on these sites, links are strategically placed that point to the main website the owner wants to rank higher. By doing this, the owner attempts to pass link equity (also known as “link juice”) from the PBN sites to the target website.
The purpose of a PBN is to give the impression that the target website is naturally earning links from multiple independent sources. If done effectively, this can temporarily improve keyword rankings, increase organic visibility, and drive more traffic from search results.
Related Posts
Adonan pai manis (pâte sablée) – Kue dasar
los mejores lugares de España
